Polonia es el mayor productor europeo de manzanas y concretamente la región de Mazovia forma la mancha manzanera más extensa del viejo continente. Pues precisamente desde Mazovia nos envían una publicación editada por tres grupos de desarrollo local (en polaco y español) y en la que también ha colaborado el Adri Comarca de la Sidra.

Se trata de un pequeño libro en el que han recopilado las mejores recetas culinarias de tres comarcas polacas cuyo ingrediente principal es la fruta citada. Se pueden encontrar desde entremeses a platos principales, pasando por bebidas y postres. También contiene breves descripciones de cada una de las comarcas manzaneras, incluyendo la nuestra.

Felicitamos desde aquí a nuestros socios del Este por esta deliciosa iniciativa.

El libro está disponible en este enlace.

Imagen 1: "La Manzana Voladora". Ayuntamiento de Grójec. Capital manzanera de Polonia.

Imagen 2. "Exaltación de la Manzana". Villaviciosa. Capital manzanera de España.